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判斷題啤酒標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)有配料、保質(zhì)期、原麥汁濃度、酒精含量等，生產(chǎn)單位可以用代號

1.判斷題啤酒受光照后，出現(xiàn)日光臭味，主要是日光中紫外線的作用。

2.判斷題啤酒在保質(zhì)期內(nèi)，不允許發(fā)生失光、混濁。

3.判斷題釀造淡色啤酒應(yīng)用硬度較高的水。

4.判斷題啤酒出現(xiàn)甜味，可能是因?yàn)榘l(fā)酵度太高。

5.判斷題啤酒的風(fēng)味穩(wěn)定性，即啤酒經(jīng)灌裝后，在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)，啤酒的香氣和口味無顯著變化。