雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。