雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測物質(zhì)定量。

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）