以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說(shuō)法正確的是（）

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來(lái)往的過(guò)道。

對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>

分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。

我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。