宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。