最新試題
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
麥芽干燥的目的有（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
