單項(xiàng)選擇題食品添加劑的使用應(yīng)符合（）的規(guī)定。

A.GB2760
B.GB14880
C.GB2715
D.GB14881


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1.單項(xiàng)選擇題下列（）種因素中不可能產(chǎn)生化學(xué)危害。

A.環(huán)境中的有機(jī)廢物
B.獸用藥品殘留
C.諾沃克病毒
D.生長在谷物上的霉菌

2.單項(xiàng)選擇題召回方案有效性驗(yàn)證的辦法包括（）。

A.模擬召回
B.實(shí)際召回
C.驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題審核證據(jù)包括（）。

A.與審核準(zhǔn)則有關(guān)的經(jīng)證實(shí)的事實(shí)陳述
B.現(xiàn)場觀察結(jié)果
C.經(jīng)證實(shí)的記錄
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題HACCP計(jì)劃可不包括（）。

A.HACCP計(jì)劃所要控制的危害
B.已確定危害將得到被控制的關(guān)鍵控制點(diǎn)
C.關(guān)鍵限值
D.負(fù)責(zé)執(zhí)行每個監(jiān)視程序的人員的培訓(xùn)內(nèi)容

5.單項(xiàng)選擇題在加工過程中消除金屬危害時(shí)，加工線上的（）可以作為CCP。

A.磁鐵
B.篩選機(jī)
C.金屬探測器
D.以上都是