用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）

關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。

良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。