關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。

以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）