幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

面粉的貯藏方法有（）（）。

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全？

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質影響不大。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

白皮小麥，出粉率高。（）