簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

糧堆過(guò)高，其底層孔隙度減小。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類(lèi)型。

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）