下列哪個(gè)步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）

在使用攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí)，下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)（）

下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法（）

下列哪個(gè)步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí)，下面哪個(gè)步驟是必不可少的（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）

在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)，下面哪個(gè)濕度范圍是最合適的（）

下列哪個(gè)選項(xiàng)是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）

下列哪個(gè)工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）