單項選擇題

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

A.攪拌面糊
B.預熱烤箱
C.選擇合適的模具
D.確定烘烤時間

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單項選擇題

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

A.使用脫模劑
B.將模具放置一段時間
C.使用攪拌器
D.提高烤箱溫度

單項選擇題

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）

A.輕輕敲打模具
B.使用脫模劑
C.將模具放置一段時間
D.使用攪拌器