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下列哪個步驟是蛋糕分層的關鍵步驟()
A.抹平蛋糕表面
B.倒入蛋糕糊
C.加入餡料
D.切開蛋糕
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下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關鍵步驟()
A.清潔
B.消毒
C.潤滑
D.更換部件
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單項選擇題
下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的()
A.抹刀
B.餅干切割器
C.蛋糕鏟子
D.水果刀
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