最新試題
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）