食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

殺蟲劑進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。