對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

頭菜應與宴席性質，規(guī)格，風味協調，照顧（）的口味嗜好。

宴會餐廳設計的內容有臺面設計、環(huán)境設計和（）。

遇到兒童客人，服務員要注意（）

以下對兒童客人的服務，說法錯誤的是（）

遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

宴席起源于古代的祭祀活動，產生的歷史悠久，遠在（）就已經開始。