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宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和()。
A.菜單設(shè)計
B.菜肴設(shè)計
C.點心設(shè)計
D.服務(wù)設(shè)計
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A.燭光
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C.熒光
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高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的()
A.1/8~1/7
B.1/6~1/5
C.1/4~1/3
D.1/2
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