單項(xiàng)選擇題哪種食材與硬質(zhì)面包的搭配最能提升口感（）
A.奶油
B.芝士
C.堅(jiān)果
D.巧克力
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列哪種硬質(zhì)面包的裝飾方式更受歡迎（）
A.表面撒堅(jiān)果
B.表面涂油
C.表面沾肉桂糖
D.表面沾芝士
2.單項(xiàng)選擇題硬質(zhì)面包上常常會添加哪些食材進(jìn)行裝飾（）
A.堅(jiān)果
B.芝士
C.蔬菜
D.水果
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種形狀的面包屬于脆皮面包（）
A.圓形
B.三角形
C.扁平形
D.心形
4.單項(xiàng)選擇題硬質(zhì)面包的常見造型是哪種（）
A.圓形
B.棒狀
C.扁平狀
D.心形
5.單項(xiàng)選擇題下列哪個選項(xiàng)對于硬質(zhì)面包的中間發(fā)酵時間描述是正確的（）
A.30分鐘
B.1小時
C.2小時
D.3小時
最新試題
下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導(dǎo)致蛋糕過于甜膩（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚（）
題型：單項(xiàng)選擇題