索氏抽提法可以用來測定乳及乳制品中脂肪的含量。

為什么革蘭氏染色可將細菌分為兩大類？

紫外燈消毒主要用于（）。

凱氏定氮法進行蛋白質(zhì)測定時，當消化液澄清后需再消化半小時。

接種時，用左手拿菌種管和斜面管，右手取下管塞放在操作臺上，再用滅菌過的接種環(huán)從菌種管中挑取少量菌苔迅速在斜面管上劃線。

菌落的大小以厘米表示，記錄時直接按菌落直徑大小記錄。

部分人因消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，飲用牛乳后會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等臨床癥狀，這種現(xiàn)象稱為乳糖不適癥。

空白對照試驗可以消除偶然誤差。

控制和消除誤差的方法有哪些？

乳中的免疫球蛋白是一種天然的抗體。