稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。

食物成分表中，維生素的表示單位是（）。

小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）

用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時，它的特點是（）。

膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。

關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。

食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。

食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。

從市場上購買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。

從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。