A.千克
B.克
C.毫克
D.微克
E.千卡
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A.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)食物消耗的種類與名稱
B.調(diào)查對(duì)象習(xí)慣的餐次分配
C.調(diào)查對(duì)象食物的加工方法
D.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)食物的消費(fèi)量
E.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)的飲食習(xí)慣
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.鈣
A.準(zhǔn)確
B.簡(jiǎn)單
C.細(xì)致
D.復(fù)雜
E.用于小樣本的人群
A.營(yíng)養(yǎng)咨詢
B.膳食調(diào)查
C.物成本核算
D.營(yíng)養(yǎng)配餐
A.直接測(cè)定法
B.能量計(jì)算法
C.目測(cè)估計(jì)法
D.個(gè)人體驗(yàn)法
最新試題
從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的蘋(píng)果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋(píng)果的廢棄率約為（）。
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí)，其內(nèi)容包括（）。
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購(gòu)買(mǎi)（）的豬肉。
用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為（）。
稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則有（）。
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，它的特點(diǎn)是（）。
食物成分表中，微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是（）。
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過(guò)化學(xué)測(cè)定獲得的，如（）。
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有（）。