單項(xiàng)選擇題從市場(chǎng)上購(gòu)買的蘋果,回家后去除50克不可食部分,還留有250克可吃的部分,則蘋果的廢棄率約為()。

A.20%
B.16.7%
C.80%
D.83.3%


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1.單項(xiàng)選擇題食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中402表示食物的()。

A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列

2.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是()。

A.膳食調(diào)查
B.體格檢查
C.生化檢查
D.家族史調(diào)查

4.單項(xiàng)選擇題食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。

A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列

5.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是()。

A.調(diào)查對(duì)象的膳食習(xí)慣
B.調(diào)查習(xí)慣的餐次分配
C.調(diào)查對(duì)象食物的加工方法
D.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)食物的消費(fèi)品種、消費(fèi)量

最新試題

營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于()。

題型:多項(xiàng)選擇題

從市場(chǎng)上購(gòu)買的蘋果,回家后去除50克不可食部分,還留有250克可吃的部分,則蘋果的廢棄率約為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食物成分表中,微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

從市場(chǎng)上購(gòu)買了500克香蕉,回家后去除150克不可食部分,則香蕉的可食部為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中6表示食物的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí),其內(nèi)容包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%,維生素C的含量每100g是64mg,請(qǐng)計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

小王在商場(chǎng)食品部購(gòu)買紅燒肉500克,如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需要買多少重量的豬肉?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題