食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。

對豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時，需要了解的信息有（）。

影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。

如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。

關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。

小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）

膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。

食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。

食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。

如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。