維生素是機體內(nèi)完全不能自身合成的物質(zhì)。

（）是一種最穩(wěn)定的維生素，對熱、光、空氣、酸、堿都不敏感。

維生素C又稱為（）。

由于VC對人體有多種生理功能，因而攝入越多越好。

寫出下列維生素的名稱。VB1（）VB2（）泛酸（）VPP（）VB6（）生物素（）葉酸（）VB12（）VC（）VA（）VE（）

細(xì)胞外起作用的VE與細(xì)胞內(nèi)起作用的VC都有較強的抗氧化能力。

下列維生素屬于脂溶性的有（）。

蔬菜維生素?fù)p失最小的加工是（）。

VA和VA元對熱不穩(wěn)定。

維生素K的主要作用是（）。