單項選擇題食品加工廠在建廠選址應該考慮（）

A.工廠選址應選擇衛(wèi)生狀況比較好的區(qū)域
B.選擇在海邊，便于排污
C.選擇在養(yǎng)殖基地旁邊，便于原料運輸
D.以上都不是


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1.單項選擇題下面哪項不是HACCP管理體系審核的依據(jù)（）

A.標準要求
B.組織制定的HACCP管理體系文件的要求
C.組織適用的相關法律法規(guī)
D.HACCP小組組長的要求

2.單項選擇題建立和實施HACCP過程中，下列人員應該經(jīng)過培訓（）

A.驗證人員
B.HACCP小組的負責人員
C.記錄審核人員
D.以上都是

3.單項選擇題以下不屬于HACCP原理的是（）

A.危害分析確立預防措施
B.描述產(chǎn)品流程圖
C.建立糾偏措施
D.確定關鍵控制點

4.單項選擇題HACCP計劃的危害分析部分包括（）

A.確定顯著危害
B.確定預防措施
C.最終產(chǎn)品檢驗
D.A＋B