單項選擇題HACCP計劃的危害分析部分包括（）
A.確定顯著危害
B.確定預(yù)防措施
C.最終產(chǎn)品檢驗
D.A＋B
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.名詞解釋統(tǒng)計過程控制
2.名詞解釋QC小組
3.名詞解釋質(zhì)量職能
4.名詞解釋真正質(zhì)量特性與代用質(zhì)量特性
5.名詞解釋全面質(zhì)量
最新試題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：單項選擇題
玻璃進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題