單項選擇題下面哪項不是HACCP管理體系審核的依據(jù)（）
A.標準要求
B.組織制定的HACCP管理體系文件的要求
C.組織適用的相關(guān)法律法規(guī)
D.HACCP小組組長的要求
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1.單項選擇題建立和實施HACCP過程中，下列人員應(yīng)該經(jīng)過培訓(xùn)（）
A.驗證人員
B.HACCP小組的負責人員
C.記錄審核人員
D.以上都是
2.單項選擇題以下不屬于HACCP原理的是（）
A.危害分析確立預(yù)防措施
B.描述產(chǎn)品流程圖
C.建立糾偏措施
D.確定關(guān)鍵控制點
3.單項選擇題HACCP計劃的危害分析部分包括（）
A.確定顯著危害
B.確定預(yù)防措施
C.最終產(chǎn)品檢驗
D.A＋B
4.名詞解釋統(tǒng)計過程控制
5.名詞解釋QC小組
最新試題
食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。
題型：單項選擇題
當發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題