種子培養(yǎng)基有何特點？

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？

輻射滅菌法

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

霉菌

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

生理性酸性物質(zhì)

固態(tài)發(fā)酵

DE值（葡萄糖值）