什么是保健食品

簡述保健食品增加骨密度的原理。

什么是微波加熱

簡述乳鐵蛋白的活性作用。

簡述食品防腐劑的抑菌原理。

食品的濃縮

低乳糖奶的生產(chǎn)，可以采用乳糖發(fā)酵法，也可采用乳糖酶分解法。

簡述保健食品增強(qiáng)免疫功能的作用原理。

簡述膨化食品的特點(diǎn)。

對(duì)食品營養(yǎng)強(qiáng)化的基本要求有哪些？