單項(xiàng)選擇題空腸造瘺管飼流質(zhì)最佳溫度是（）
A.37℃
B.35℃
C.41℃
D.39℃
E.38℃
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1.單項(xiàng)選擇題功能性便秘應(yīng)避免（）
A.食物過于精細(xì)
B.高纖維膳食
C.增加飲水量
D.有充分體力活動(dòng)
E.依賴瀉藥
2.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的作用不包括（）
A.促進(jìn)腸蠕動(dòng)
B.有利腸道益生菌生長
C.增加糞量
D.有利于鈣吸收
E.治療便秘
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的生理功能不包括（）
A.構(gòu)成和修復(fù)組織
B.供給熱能
C.調(diào)節(jié)代謝
D.阻止癌細(xì)胞分裂
E.維持膠體滲透壓
5.問答題乳酸菌發(fā)酵制品主要有哪些？
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何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？
題型：問答題
簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？
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簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？
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簡述水海產(chǎn)品共同的營養(yǎng)特點(diǎn)？
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簡述中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年修訂的孕婦能量、蛋白質(zhì)、脂類參考攝入量？
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簡答米、面粉的合理烹調(diào)？
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簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質(zhì)的供給有什么要求？
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飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么？
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簡述臨床營養(yǎng)治療必須遵守的原則？
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