主要配料有:砂糖,淀粉糖漿,果仁醬,香精。配比為:砂糖54%,淀粉糖漿13.5%,果仁醬32.5%。
最新試題
用五輥機精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)?
巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些?
巧克力成型有哪幾種方式?
澆模成型有哪幾種型式?
巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種?
影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些?
巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些?
精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦?
板式立型連續(xù)調(diào)溫機結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能?
巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些?