精磨缸精磨過程中發(fā)現(xiàn)物料稠厚怎么辦？

為什么精煉時間不宜過長？

什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？

巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？

巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些？

五輥機技術(shù)參數(shù)有哪些？

巧克力澆模成型應(yīng)包括哪些程序？

如何測試巧克力醬料的細度？

精煉在巧克力制造中起何作用？

五輥機精磨最佳工藝參數(shù)有哪些？