關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。

下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無意添加的化學(xué)危害？（）

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。

下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。