分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

食品生物性危害主要包括（）。

食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。

以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

食品接觸表面材料可以選擇（）。