單項(xiàng)選擇題由于腎小球?yàn)V過率增加而腎小管吸收能力不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中（）排出量增加。
A.葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素、碘
B.葡萄糖、鈣、水溶性維生素
C.氨基酸、水溶性維生素、碘、鈣
D.葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素、鐵
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1.單項(xiàng)選擇題妊娠期孕婦的內(nèi)分泌發(fā)生改變，各種激素含量（），對維持妊娠起關(guān)鍵作用。
A.增加
B.降低
C.保持不變
D.增加后降低
2.單項(xiàng)選擇題食用強(qiáng)化碘，通常在每公斤食鹽中加入碘化鉀（）mg。
A.10～20
B.20～30
C.30～70
D.80～200
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)（）是反映蛋白質(zhì)消化吸收后被機(jī)體利用程度的指標(biāo)。
A.化學(xué)價(jià)
B.表觀利用率
C.消化率
D.生物價(jià)
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)表觀消化率表達(dá)為（）
A.（食物氮－糞氮）/食物氮×100
B.吸收氮/食物氮×100
C.儲(chǔ)留氮/吸收氮×100
D.食物氮/吸收氮×100
5.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)學(xué)上，從食物的蛋白質(zhì)含量、被消化吸收程度和（）三個(gè)方面來全面地評價(jià)食品蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。
A.蛋白質(zhì)種類
B.被人體利用程度
C.真消化率
D.表觀消化率
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