單項(xiàng)選擇題香腸灌裝好后,進(jìn)行扎節(jié)的間距一般為:()。
A.5cm
B.10cm
C.15cm
D.20cm
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1.單項(xiàng)選擇題香腸攪拌過(guò)程中,添加香料的最佳時(shí)機(jī)是:()。
A.一開(kāi)始
B.中間
C.接近結(jié)束
D.結(jié)束后
2.單項(xiàng)選擇題香腸絞肉時(shí),一般選用的孔徑大小為:()。
A.3mm
B.5mm
C.8mm
D.10mm