多項選擇題食品添加劑生產許可實地核查對企業(yè)檢驗人員進行考核時，發(fā)現(xiàn)（）時，核查記錄應判為“不符合，-20分”。
A.企業(yè)檢驗人員沒有檢驗資格證明
B.企業(yè)檢驗人員不了解檢驗方法、過程
C.企業(yè)檢驗人員無法獨立完成檢驗工作
D.企業(yè)沒有定期對檢驗人員進行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術等方面的培訓
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題食品添加劑生產企業(yè)的生產、行政、生活輔助區(qū)的總體布局應合理，（）不能設立在生產區(qū)域內。
A.廁所
B.食堂
C.生產設備清洗間
D.浴室
2.多項選擇題從事食品添加劑的包裝、復合食品添加劑及食品用香精生產的人員，進入生產場所前應當（）。
A.洗凈雙手
B.穿戴清潔的工作衣、帽
C.不得佩戴首飾
D.頭發(fā)不得露于帽外
3.多項選擇題在食品添加劑生產過程中，化學分離法控制產品質量的關鍵環(huán)節(jié)是（）。
A.化學處理方法的選擇
B.中間體必須容易進行分離純化
C.生產場地大小
D.廠房溫度
4.多項選擇題在食品添加劑生產過程中，壓榨法適合于（）等反應而使精油變質的精油類產品的生產加工，如甜橙油、檸檬油等。
A.對熱不穩(wěn)定
B.易于發(fā)生氧化、聚合
C.易于發(fā)生分解
D.對酸不穩(wěn)定
5.多項選擇題在食品添加劑生產過程中，酶法中控制產品質量的關鍵環(huán)節(jié)是（）。
A.酶的種類
B.酶對底物的濃度
C.底物本身的性質與變性程度
D.反應系統(tǒng)的pH 與離子強度
最新試題
在食品添加劑生產企業(yè)提交的平面圖中，（）不屬于必須被標示清楚的范疇內。
題型：單項選擇題
過氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用，是因為（）。
題型：單項選擇題
美國的食品添加劑包括食品營養(yǎng)強化劑，其中色素從食品添加劑中劃分出來單獨管理，食品添加劑的產品規(guī)格必須符合美國食品用化學品法典（）。
題型：單項選擇題
人工合成食品添加劑是指采用（），使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。
題型：單項選擇題
關于復配食品添加劑生產，以下哪種說法是錯誤的（）。
題型：單項選擇題
（）是整個食品添加劑標準體系的核心。
題型：單項選擇題
在食品添加劑碳酸氫銨的生產過程中，可以添加的防結塊劑是（）。
題型：單項選擇題
食品添加劑生產許可實地核查時，發(fā)現(xiàn)企業(yè)實際生產產品與申請產品不一致時，判為（）。
題型：單項選擇題
在食品添加劑生產過程中，以下不是濃縮的目的是（）。
題型：單項選擇題
（）不能用于無鋁復合膨松劑的生產。
題型：單項選擇題