優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

端托酒水時(shí)通常采用（）步伐。

給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來(lái)不屬于其作用的是它（）。

為顧客點(diǎn)菜時(shí)，不應(yīng)該（）。

進(jìn)行（）菜肴服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用“碎步”步伐。

服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。

下列選項(xiàng)中，適合加熱飲用的酒水是（）。

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來(lái)命名的。

在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注，在法國(guó)，EXTR（A）NA-POLEAN（拿破侖）酒齡一般為（）。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。