單項選擇題當顧客使用的茶壺蓋虛掩時，是顧客要求服務員（）的提示。
A.點菜
B.加茶葉
C.結(jié)帳
D.續(xù)水
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1.單項選擇題在宴會中，當顧客杯中的酒水少于（）時，就需及時為顧客續(xù)斟。
A.1∕2
B.1∕3
C.1∕4
D.1∕5
2.單項選擇題中餐服務中如顧客同時選用白酒、紅葡萄酒、啤酒，則應按（）順序斟倒。
A.白酒→紅葡萄酒→啤酒
B.紅葡萄酒→白酒→啤酒
C.啤酒→白酒→紅葡萄酒
D.啤酒→紅葡萄酒→白酒
3.單項選擇題按照斟酒標準，（）應斟八分滿。
A.白酒、黃酒
B.紅葡萄酒
C.白葡萄酒
D.冰水
4.單項選擇題在為顧客提供斟酒服務時，服務人員應右腳在前，插入兩椅之間并站于顧客餐椅椅檔的（）處。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
5.單項選擇題在為顧客提供斟酒服務時，服務人員應側(cè)身站立在顧客的（）側(cè)。
A.左
B.右
C.前
D.后