單項(xiàng)選擇題如果一次鋪設(shè)臺(tái)布沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)采用()的方法將臺(tái)布調(diào)整到最佳。
A.重鋪
B.轉(zhuǎn)動(dòng)
C.走臺(tái)布
D.轉(zhuǎn)臺(tái)布
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1.單項(xiàng)選擇題選擇使用雙層臺(tái)布時(shí),一般上層臺(tái)布下垂部分的尺寸在()。
A.10~20CM
B.20~30CM
C.30~40CM
D.40~50CM
2.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)方形餐臺(tái)臺(tái)布下垂的尺寸為30~70CM,也可用()來彌補(bǔ)。
A.長(zhǎng)布
B.臺(tái)布
C.臺(tái)裙
D.圍裙
3.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)方形餐臺(tái)臺(tái)布下垂的尺寸為()。
A.30~40CM
B.30~50CM
C.30~60CM
D.30~70CM
4.單項(xiàng)選擇題臺(tái)布按形狀分正方形、長(zhǎng)方形、()三種。
A.懸掛式
B.圍邊式
C.橢圓形
D.圓形
5.單項(xiàng)選擇題臺(tái)布從質(zhì)地上分,有()制品和化纖織品兩種。
A.純棉
B.羊毛
C.混紡
D.無紡
最新試題
用餐巾折成()花型,表示歡快、和平、友好,給人以誠悅之感。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中對(duì)重托敘述正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只有在折疊()時(shí)才不使用"翻拉"的餐巾基本折疊技法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)過程中,運(yùn)送較重的餐具應(yīng)使用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中餐巾作用描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾折花“迎賓花籃”的基本折疊技法中不應(yīng)該包含()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
托盤墊步行走主要適用于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,錯(cuò)誤的輕托方式是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于“卷筒”技法描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中,小型托盤不適用運(yùn)送()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題