單項選擇題男性員工搬運物料，超過多少公斤屬于體力勞動（）
A.25公斤
B.30公斤
C.35公斤
D.40公斤
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1.單項選擇題機(jī)械的轉(zhuǎn)動帶及齒輪，為安全起見，距地多少范圍內(nèi)須加防護(hù)（）
A.1公尺
B.1.5公尺
C.2公尺
D.2.5公尺
2.單項選擇題以事故原因的統(tǒng)計而言，下列敘者何正確（）
A.不安全的行為占多數(shù)
B.不安全的狀況占多數(shù)
C.不安全的行為與狀況各位一半
D.天災(zāi)占多數(shù)
3.單項選擇題下列何種汽水包裝容器，由高處落地后比較不易變形、破裂（）
A.魄力容器
B.金屬容器
C.紙容器
D.塑膠容器
4.單項選擇題塑膠包裝食品其袋口的密封可使用（）
A.熱封
B.膠水
C.訂書針
D.膠帶密封袋口
5.單項選擇題食品用聚氯乙烯（PVC）其氯乙烯單體必須在（）
A.1PPM以下
B.100PPM以下
C.1000PPM以下
D.沒有規(guī)定
最新試題
糕點制作完成后，為何有時需要進(jìn)行“刷油”處理？（）
題型：單項選擇題
下列哪種方法常用于制作中式糕點中的“酥皮”，使其具有層次分明、酥脆可口的特點？（）
題型：單項選擇題
糕點制作中，“烘烤”的溫度和時間如何確定？（）
題型：單項選擇題
糕點制作完成后，為何需要進(jìn)行“冷卻”處理，而不是立即食用？（）
題型：單項選擇題
在制作中式糕點中的“月餅”時，為何常常需要在餅皮中加入轉(zhuǎn)化糖漿？（）
題型：單項選擇題
在制作水晶糕點（如水晶蝦餃）時，為何常使用澄面（小麥淀粉）作為主要原料？（）
題型：單項選擇題
在制作蓮蓉餡時，為何需要加入適量的油進(jìn)行炒制？（）
題型：單項選擇題
下列哪種糖類在中式糕點制作中常用于增加糕點的光澤度和保濕性？（）
題型：單項選擇題
在制作中式糕點中的“老婆餅”時，為何餅內(nèi)常填充的是冬瓜蓉而非純豆沙？（）
題型：單項選擇題
制作中式糕點時，為何有時需要將面團(tuán)進(jìn)行“醒發(fā)”處理？（）
題型：單項選擇題