最新試題
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作龜湯時，龜肉需要（）
