填空題GMP的全稱是（）。
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1.填空題國際食品法典委員會的代號為（）。
2.多項選擇題食品GMP的管理要素包括（）
A.原料
B.設(shè)備
C.環(huán)境
D.方法
E.人員
3.多項選擇題將GMP作為法典規(guī)定的國家有（）
A.美國
B.中國
C.日本
D.歐盟
E.加拿大
4.單項選擇題將GMP作為建設(shè)性的規(guī)定是（）
A.中國的GMP
B.美國的GMP
C.日本的GMP
D.聯(lián)合國的GMP
5.單項選擇題CAC隸屬于（）
A.美國
B.中國
C.聯(lián)合國
D.法國
最新試題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題