單項(xiàng)選擇題

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

A.生的和煮熟或即食產(chǎn)品加工活動(dòng)的適當(dāng)隔離
B.食品處理或加工區(qū)域和設(shè)備適當(dāng)清洗和消毒
C.儲(chǔ)藏中的產(chǎn)品的適當(dāng)隔離或保護(hù)
D.員工處理完垃圾桶，然后處理產(chǎn)品

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單項(xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

A.鼠夾
B.粘鼠板
C.擋鼠板
D.滅鼠藥

單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

A.要選擇地勢(shì)干燥、交通方便、有充足的水源的地區(qū)
B.廠區(qū)周?chē)坏糜蟹蹓m、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源
C.生產(chǎn)區(qū)建筑物與外緣公路或道路應(yīng)有防護(hù)地帶
D.廠區(qū)可以設(shè)于受污染河流的下游

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

你可能感興趣的試題

食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。