單項選擇題()確定的控制項目都是保證產(chǎn)品質量的關鍵,也是車間班組的工作重點。
A.控制點
B.技術科
C.檢驗科
D.全質辦
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1.單項選擇題企業(yè)在一定時期內在質量方面所要達到的預期成果稱為()。
A.質量成本
B.質量目標
C.質量方針
D.質量水平
2.單項選擇題質量方針是由企業(yè)的()正式發(fā)布的該組織的總的質量宗旨和質量方向。
A.領導
B.質量管理部門
C.最高管理者
D.總經(jīng)理
3.單項選擇題用來證明質量體系符合規(guī)定要求并驗證質量體系的有效運行的文件稱為()。
A.程序
B.質量計劃
C.質量記錄
D.作業(yè)指導書
4.單項選擇題質量管理工作的關鍵在于()。
A.領導
B.工會
C.質量管理辦公室
D.質量檢驗
5.單項選擇題質量管理的核心是建立()并使之運轉。
A質量檢驗
B.質量改進
C.質量體系
D.質量方針
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食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質,比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
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員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括()。
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關鍵控制點的確定一般采用()。
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食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
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玻璃進入食品會導致下列哪項描述?()
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