單項選擇題黃油雕使用的黃油熔點在（）左右。
A.50攝氏度
B.60攝氏度
C.70攝氏度
D.55攝氏度
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1.單項選擇題在瓜皮表面雕刻花紋，把與圖案花紋無關(guān)的瓜皮刻去露出紅色瓜肉的方法叫（）
A.陽文雕刻
B.陰文雕刻
C.花紋雕刻
D.鏤空雕刻
2.單項選擇題雕品題材要滿足賓客的風俗習慣，日本人忌（）。
A.月季花
B.玫瑰花
C.喇叭花
D.荷花
3.單項選擇題（）一般用來刻含苞待放的花朵、鳥的羽毛等。
A.跌片刻
B.細條刻
C.翻刀刻
D.曲線細條刻
4.單項選擇題雕刻喇叭花用（）的刀法。
A.削
B.旋
C.戳
D.切
5.單項選擇題雕刻瓜盅上的花紋線條一般用（）。
A.一號半圓口刀
B.二號半圓口刀
C.三號半圓口刀
D.四號半圓口刀
E.五號半圓口刀
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