判斷題稱量瓶主要用于使用分析天平時(shí)稱取一定質(zhì)量的試樣，也可用于烘干試樣。
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麥芽使用時(shí)水分一般不超過(guò)（）
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麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
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優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
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大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
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麥汁通氧濃度一般為（）
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麥汁發(fā)酵過(guò)程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
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