在二-三點檢驗中，如果試驗得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個樣品間有顯著性的差異。

苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。

水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細菌的增長繁殖。

在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預(yù)處理方法是（）。

HPLC法測定食品中糖精鈉含量，樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須（）處理。