單項(xiàng)選擇題食品中的酸是多種有機(jī)酸的混合物，用強(qiáng)堿滴定測(cè)定其含量時(shí)滴定突躍不明顯，一般選定滴定終點(diǎn)為（）
A.pH7.0
B.pH7.5
C.pH8.0
D.pH8.2
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1.單項(xiàng)選擇題特別適于微量水分測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)分析方法是（）
A.卡爾-費(fèi)休法
B.蒸鎦法
C.干燥法
D.電導(dǎo)率法
2.單項(xiàng)選擇題結(jié)合水的冰點(diǎn)為（）
A.-20
B.-40
C.-50
D.-80
